¿Se puede consumir carne de cerdo o productos derivados del cerdo?
Sí. No hay datos que demuestren que la gripe por A (H1N1) pueda transmitirse al hombre a través de la carne de cerdo u otros productos derivados de éste que se hayan manejado y preparado adecuadamente. El virus de la gripe porcina se destruye a temperaturas de 70 ºC, lo que corresponde a las condiciones generalmente recomendadas para cocinar la carne de cerdo y otras carnes.
¿Se transmite la infección de los cerdos a los humanos?
La infección y los brotes de esta enfermedad ocurren regularmente entre los cerdos. En condiciones normales las personas no adquieren la gripa de los cerdos, no obstante en otros países se han reportado casos esporádicos de personas que adquieren esta infección por tener contacto estrecho con cerdos infectados.